Si no sabes la razón pero tu tortilla de patatas siempre acaba agarrándose a la sartén y se rompe cuando la sirves, prueba este truco: Una vez cocida, retira la sartén de fuego y pon una tapa encima, deja reposar durante unos 10 minutos, el vapor que se acumulara en el interior hará que la tortilla se suelte por si sola.
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