Puedes preparar un excelente plato sorprender a tus invitados comprando un solomillo, envolviéndolo en film transparente de cocina e introduciendolo en el congelador durante 1 hora.
Después corta la carne muy fina, riégala con aceite y limón y espolvorea por encima un poco de pimienta, unas hojas de rúcula y queso parmesano.
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