Freír pimientos

¿ Quieres un truco para que tus pimientos fritos queden mas ricos y jugosos al prepararlos ?.
Añade al mismo tiempo el aceite y un par de cucharadas de agua y pon la sartén a calentar.
Recuerda que los pimientos saltan y pueden originar quemaduras, así que tápalos.
Te sorprenderá lo tiernos y sabrosos que quedan.